この食品は歯に良いですか?

よく、「この食品は食べさせたら歯に良いのですか?」と聞かれます。

薬の場合、その薬が有効かどうか?安全かどうか?については、治験というものが行われます。https://www.eisai.co.jp/company/business/research/ctrial/about.html

食品についての安全性は、ずっと前から使用されているものについては、経験的に大丈夫とされていますが、人によってはアレルギーがあったりするので絶対ではありません。

また、その食品が虫歯予防について効果的かどうかについては、やはり実験が必要で、厳密に言えば、学会発表だけではダメで、その実験結果を論文にして投稿し、審査の結果、権威のある雑誌に掲載されれば、エビデンス(証拠)の一つになると思います。

例えば、ウーロン茶については、過去にこういう研究がありますので、ウーロン茶には虫歯予防効果はあるかもしれません。https://www.suntory.co.jp/news/2012/11426.html

結局のところ、その食品をお子さんに食べさせて虫歯予防効果があるかどうかは、メーカーが言っているだけでは不十分で、公的機関等による対照群を用いた検証が必要です。

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